🐟 Paplet Sukka (पापलेट सुक्का) – Marathi Recipe

 Paplet Sukka हा कोकणातील प्रसिद्ध कोरडा मासे पदार्थ आहे. नारळ, मसाले आणि पापलेट एकत्र परतून बनवलेली ही भाजी खूपच चविष्ट लागते.

🧾 साहित्य

• पापलेट – 2 मध्यम (स्वच्छ करून तुकडे)

• कांदा – 1 मोठा (बारीक चिरलेला)

• टोमॅटो – 1 (चिरलेला)

• ताजे खोबरे – ½ कप (खवलेले)

• आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून

• हिरव्या मिरच्या – 2 (चिरलेल्या)

• हळद – ½ टीस्पून

• लाल तिखट – 1 टीस्पून

• धणे पूड – 1 टीस्पून

• जिरे पूड – ½ टीस्पून

• कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून (चिरलेली)

• मीठ – चवीनुसार

• तेल – 2 टेबलस्पून

• लिंबाचा रस – 1 टीस्पून

👩‍🍳 कृती

1. कढईत तेल गरम करून त्यात चिरलेला कांदा घालून हलका सोनेरी होईपर्यंत परता.

2. आले-लसूण पेस्ट आणि हिरव्या मिरच्या घालून थोडे परता.

3. त्यात टोमॅटो घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.

4. आता हळद, लाल तिखट, धणे पूड, जिरे पूड आणि मीठ घालून मसाला परता.

5. पापलेटचे तुकडे घालून हलक्या हाताने मिसळा.

6. झाकण ठेवून 5–6 मिनिटे शिजू द्या.

7. आता त्यात खवलेले खोबरे घालून हलके परता.

8. शेवटी लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा.

🍽️ सर्व्हिंग

गरमागरम भाकरी, चपाती किंवा वाफाळता भात सोबत पापलेट सुक्का खूप छान लागतो.

✅ टीप: अधिक कोकणी स्वादासाठी शेवटी थोडे नारळ तेल घातल्यास चव अजून वाढते.

Paplet Sukka, Paplet Sukka Recipe, Pomfret Sukka, Paplet Sukka Marathi Recipe, पापलेट सुक्का, Paplet Fish Recipe Marathi, Dry Pomfret Masala, Coconut Pomfret Recipe, Konkani Paplet Sukka, Konkan Fish Recipe Marathi, Pomfret Dry Masala Recipe, Coastal Maharashtra Fish Recipe, Indian Seafood Dry Recipe, Paplet Masala Fry, Traditional Konkani Fish Dish, Pomfret Coconut Masala, Easy Paplet Recipe, Seafood Sukka Recipe, Pomfret Masala Dry, Konkan Style Paplet Recipe.