🍲 शेवगा भाजी भात | Drumstick Curry Rice Recipe

 

📝 साहित्य

• २ शेवग्याच्या शेंगा (तुकडे करून)

• १ कप तांदूळ

• १ मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)

• १ टोमॅटो (चिरलेला)

• २ टेबलस्पून तेल

• १ टीस्पून मोहरी

• १ टीस्पून जिरे

• ८–१० कढीपत्त्याची पाने

• १ टीस्पून आलं-लसूण पेस्ट

• ½ टीस्पून हळद

• १ टीस्पून लाल तिखट

• १ टीस्पून गोडा मसाला / गरम मसाला

• चवीनुसार मीठ

• २½ कप पाणी

• कोथिंबीर (सजावटीसाठी)

---

👩‍🍳 कृती

१️⃣ तयारी

• तांदूळ स्वच्छ धुऊन १५ मिनिटे भिजत ठेवा.

• शेवग्याच्या शेंगा सोलून मध्यम तुकडे करा.

२️⃣ फोडणी

• कुकरमध्ये तेल गरम करा.

• मोहरी घाला, तडतडली की जिरे व कढीपत्ता घाला.

• चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परता.

• आलं-लसूण पेस्ट घालून १ मिनिट परता.

• टोमॅटो घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.

३️⃣ मसाला

• हळद, तिखट, गोडा मसाला आणि मीठ घाला.

• सर्व मिश्रण नीट हलवा.

४️⃣ भात शिजवणे

• शेवग्याचे तुकडे घालून २ मिनिटे परता.

• भिजवलेले तांदूळ घालून हलक्या हाताने मिक्स करा.

• पाणी घालून एकदा हलवा.

👉 कुकरमध्ये २ शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा.

---

🌿 शेवटची स्टेप

• वरून कोथिंबीर घाला.

• गरमागरम शेवगा भाजी भात तयार!

---

🍽️ वाढण्याची पद्धत

दही, पापड किंवा लोणच्यासोबत सर्व्ह करा.

#शेवगाभाजीभात
#ShevgaBhajiBhat
#DrumstickRice
#MarathiRecipe
#IndianFood
#MaharashtrianFood
#HomeCooking
#VegRecipe
#HealthyFood
#SimpleRecipe
#HomemadeFood
#RiceRecipe
#TraditionalRecipe
#FoodLovers
#CookingReels
#FoodInstagram
#DailyCooking
#DesiFood
#KitchenRecipes
#FoodieIndia 🍲