🌿🍛 Pomfret Paplet Green Masala Curry (पापलेट ग्रीन मसाला करी) – मराठी रेसिपी

 पापलेट ग्रीन मसाला करी ही कोथिंबीर आणि नारळाच्या हिरव्या मसाल्यात बनवलेली कोकणी स्टाइल फिश करी आहे. ही करी सुगंधी, हलकी तिखट आणि भातासोबत खूप चविष्ट लागते. 🐟

🧂 साहित्य

• 2 पापलेट (साफ करून मध्यम तुकडे केलेले)

• 1 कप किसलेला नारळ

• 1 कप कोथिंबीर

• 3–4 हिरव्या मिरच्या

• 4–5 लसूण पाकळ्या

• 1 छोटा तुकडा आले

• ½ चमचा हळद

• 1 छोटा चिंचेचा गोळा / 2 कोकम

• मीठ चवीनुसार

• 2 चमचे तेल

• कोथिंबीर (सजावटीसाठी)

👩‍🍳 कृती

1. नारळ, कोथिंबीर, हिरव्या मिरच्या, लसूण आणि आले थोड्या पाण्यासोबत बारीक वाटून हिरवा मसाला तयार करा.

2. कढईत तेल गरम करून त्यात वाटलेला हिरवा मसाला घालून 2–3 मिनिटे परता.

3. त्यात हळद, मीठ आणि पाणी घालून करीला उकळी आणा.

4. उकळी आल्यावर पापलेटचे तुकडे आणि चिंच / कोकम घाला.

5. मध्यम आचेवर 8–10 मिनिटे शिजू द्या.

6. शेवटी वरून कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करा.

🍽️ सर्व्ह कसे करावे

गरमागरम पापलेट ग्रीन मसाला करी साध्या भातासोबत, भाकरी किंवा पोळी सोबत सर्व्ह करा.

✅ टिप:

• चव वाढवण्यासाठी मसाल्यात थोडे नारळाचे दूध घालू शकता.

• जास्त तिखट हवे असल्यास अजून 1 हिरवी मिरची घाला.

#papletgreenmasala
#pomfretgreenmasala
#papletcurry
#pomfretcurry
#greenmasalacurry
#fishcurry
#konkanrecipe
#malvanifood
#maharashtrianfood
#coconutcurry
#seafoodrecipe
#coastalfood
#indianseafood
#fishlovers
#homecooking
#traditionalrecipe
#foodreels
#foodblogger
#tastyfood
#foodlover