🌶️🐟 Pomfret Paplet Recheado (गोवन स्टाइल पापलेट रेचादो) – मराठी रेसिपी

 Paplet Recheado हा गोव्यामधील खूप प्रसिद्ध पदार्थ आहे. पापलेटच्या आत तिखट-आंबट रेचादो मसाला भरून तव्यावर फ्राय केला जातो. हा पदार्थ खूप मसालेदार आणि चविष्ट लागतो.

🧂 साहित्य

पापलेटसाठी

• 2 पापलेट (साफ करून मधोमध काप देऊन उघडलेले)

• मीठ चवीनुसार

• ½ चमचा हळद

• 1 चमचा लिंबाचा रस

रेचादो मसाल्यासाठी

• 6–7 सुक्या लाल मिरच्या

• 5–6 लसूण पाकळ्या

• 1 छोटा तुकडा आले

• 1 चमचा जिरे

• 1 चमचा धने

• 2 चमचे व्हिनेगर / चिंचेचा रस

• ½ चमचा साखर

• मीठ चवीनुसार

फ्राय करण्यासाठी

• 3–4 चमचे रवा / तांदळाचे पीठ

• 3–4 चमचे तेल

👩‍🍳 कृती

1. सुक्या लाल मिरच्या, लसूण, आले, जिरे, धने आणि व्हिनेगर घालून बारीक वाटून रेचादो मसाला तयार करा.

2. पापलेट स्वच्छ धुवून त्यावर हळद, मीठ आणि लिंबाचा रस लावून 10–15 मिनिटे मुरू द्या.

3. आता पापलेटच्या आत रेचादो मसाला छानपैकी भरून घ्या.

4. बाहेरून हलके रवा किंवा तांदळाचे पीठ लावा.

5. तव्यावर तेल गरम करून मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी 4–5 मिनिटे फ्राय करा.

6. पापलेट बाहेरून सोनेरी आणि कुरकुरीत झाल्यावर गॅस बंद करा.

🍽️ सर्व्ह कसे करावे

गरमागरम Paplet Recheado कांदा, लिंबू आणि भात / पोळी सोबत सर्व्ह करा.

✅ टिप:

• गोवन चवीसाठी व्हिनेगर वापरल्यास खूप छान चव येते.

• मसाला जास्त तिखट हवा असल्यास अजून 1–2 लाल मिरच्या घाला.

#papletrecheado
#pomfretrecheado
#goanfishrecipe
#goanfood
#papletrecipe
#pomfretrecipe
#stuffedfish
#spicyfish
#fishfry
#seafoodrecipe
#coastalfood
#konkanfood
#maharashtrianfood
#indianseafood
#fishlovers
#homecooking
#foodreels
#foodblogger
#tastyfood
#foodlover