🥥🍛 Pomfret Paplet Coconut Milk Curry (पापलेट नारळाच्या दुधाची करी) – मराठी रेसिपी

 पापलेट कोकोनट मिल्क करी ही कोकणातील हलकी, क्रीमी आणि चविष्ट फिश करी आहे. नारळाच्या दुधामुळे या करीला मऊ आणि सुगंधी चव येते. भातासोबत खूप छान लागते. 🐟🍚

🧂 साहित्य

• 2 पापलेट (साफ करून मध्यम तुकडे केलेले)

• 1 कप नारळाचे दूध

• 1 छोटा कांदा (बारीक चिरलेला)

• 3–4 लसूण पाकळ्या

• 1 छोटा तुकडा आले

• 2 हिरव्या मिरच्या

• ½ चमचा हळद

• 2–3 कोकम / थोडा चिंचेचा रस

• मीठ चवीनुसार

• 2 चमचे तेल

• कोथिंबीर (सजावटीसाठी)

👩‍🍳 कृती

1. कढईत तेल गरम करून त्यात चिरलेला कांदा हलका गुलाबी होईपर्यंत परता.

2. त्यात आले, लसूण आणि हिरव्या मिरच्या घालून 1 मिनिट परता.

3. आता हळद आणि मीठ घालून थोडे पाणी टाका आणि उकळी येऊ द्या.

4. उकळी आल्यावर पापलेटचे तुकडे आणि कोकम / चिंचेचा रस घाला.

5. मध्यम आचेवर 5–7 मिनिटे शिजू द्या.

6. शेवटी नारळाचे दूध घालून 2–3 मिनिटे हलक्या आचेवर शिजवा.

7. वरून कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करा.

🍽️ सर्व्ह कसे करावे

गरमागरम पापलेट नारळाच्या दुधाची करी भात, भाकरी किंवा पोळी सोबत सर्व्ह करा.

✅ टिप:

• नारळाचे दूध घातल्यानंतर जास्त उकळी देऊ नका, त्यामुळे करी फुटू शकते.

• चव वाढवण्यासाठी थोडा मालवणी मसाला घालू शकता.

#papletcoconutcurry
#pomfretcoconutcurry
#papletrecipe
#pomfretrecipe
#fishcurry
#coconutmikcurry
#coconutcurry
#konkanrecipe
#malvanifood
#maharashtrianfood
#seafoodrecipe
#coastalfood
#indianseafood
#fishlovers
#homecooking
#traditionalrecipe
#foodreels
#foodblogger
#tastyfood
#foodlover