अंडा फ्रायड राइस (Egg Fried Rice – Indian Style) मराठी रेसिपी

 

🍳 अंडा फ्रायड राइस | Egg Fried Rice – Indian Style – मराठी रेसिपी

🧺 साहित्य:

• बासमती तांदूळ – 1 कप (उकडलेला व थंड)

• अंडी – 2–3

• कांदे – 1 मध्यम (बारीक चिरलेला)

• मिक्स भाज्या – ½ कप (मटार, गाजर, शिमला मिरची बारीक चिरलेली)

• हिरवी मिरची – 1–2 (बारीक चिरलेली)

• आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून

• सोया सॉस – 1–2 टेबलस्पून

• मीठ – चवीनुसार

• तेल – 2–3 टेबलस्पून

• कोथिंबीर / हरा कांदा – सजावटीसाठी

---

👩‍🍳 कृती:

1. अंडा तळा:

   • कढईत थोडे तेल गरम करून अंडी फोडा व हलके फेटून स्क्रॅम्बल करा. बाजूला ठेवा.

2. तडका तयार करा:

   • त्याच कढईत तेल गरम करून कांदा, हिरवी मिरची व आले-लसूण पेस्ट सोनेरी होईपर्यंत परतवा.

3. भाज्या मिसळा:

   • मिक्स भाज्या घालून 2–3 मिनिटे मध्यम आचेवर परतवा.

4. तांदूळ मिसळा:

   • उकडलेला तांदूळ घालून नीट मिसळा.

   • सोया सॉस व मीठ घालून हलक्या हाताने 2–3 मिनिटे शिजवा.

5. अंडा मिसळा:

   • आधी तळलेले अंडे तांदळात मिसळा.

   • गरमागरम कोथिंबीर / हरा कांदा घालून सर्व्ह करा.

---

🍽️ वाढण्याची पद्धत:

• झटपट दुपारी / संध्याकाळचा नाश्ता किंवा हलके जेवण.

• चिकन / प्रॉन्स घालून नॉनव्हेज फ्रायड राइस तयार करता येतो.

---

🔥 खास टिप्स:

• तांदूळ थंड व गुळगुळीत राहावा, उकडता ताज्या तांदळाचा वापर करू नका.

• मसाला हलका ठेवा, स्ट्रीट / ढाबा स्टाईल हवी असल्यास थोडा लाल तिखट / सॉस जास्त ठेवा.

• गरमागरम चटणी / लोणच्यांसोबत अप्रतिम लागतो.

#अंडाफ्रायडराइस
#EggFriedRice
#झटपटनाश्ता

#EggFriedRice
#AndaFriedRice
#IndianEggRecipe
#QuickEggRecipe
#SpicyEggFriedRice
#NonVegIndian
#StreetStyleEggFriedRice
#DhabaStyleEggFriedRice

#QuickNonVegRecipe
#EasyEggRecipe
#StreetFoodRecipe
#EggLovers
#IndianRecipe