अंडा पुलाव (Egg Pulao) – मसालेदार, झटपट भात नॉनव्हेज स्टाईल ची मराठी रेसिपी

 

🍳 अंडा पुलाव | Egg Pulao – मराठी रेसिपी

🧺 साहित्य:

• बासमती तांदूळ – 1 कप

• अंडी – 4–5 (उकडलेली)

• कांदे – 1 मोठा (बारीक चिरलेला)

• टोमॅटो – 1 मध्यम (बारीक चिरलेला)

• हिरवी मिरची – 2 (बारीक चिरलेली)

• आले-लसूण पेस्ट – 1 टेबलस्पून

• हळद – ½ टीस्पून

• लाल तिखट – 1 टीस्पून

• गरम मसाला – ½ टीस्पून

• धणे-जिरे पावडर – 1 टीस्पून

• मीठ – चवीनुसार

• तेल / तूप – 2–3 टेबलस्पून

• पाणी – 2 कप

• कोथिंबीर – सजावटीसाठी

---

👩‍🍳 कृती:

1. तांदूळ धुवा:

   • बासमती तांदूळ 15–20 मिनिटे पाण्यात भिजवून ठेवा.

2. तडका तयार करा:

   • कढईत तेल गरम करून कांदा, हिरवी मिरची व आले-लसूण पेस्ट सोनेरी होईपर्यंत परतवा.

3. मसाले घालून शिजवा:

   • हळद, लाल तिखट, गरम मसाला, धणे-जिरे पावडर घालून हलके परतवा.

   • टोमॅटो घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.

4. पाणी व तांदूळ घाला:

   • 2 कप पाणी घालून उकळी आणा.

   • तांदूळ नीट मिसळून झाकण ठेवून मंद आचेवर 10–12 मिनिटे शिजवा.

5. अंडी मिसळा:

   • उकडलेली अंडी तांदुळात हळू मिसळा. 2–3 मिनिटे झाकून ठेवा.

6. सजावट:

   • वरून कोथिंबीर घालून गरमागरम सर्व्ह करा.

---

🍽️ वाढण्याची पद्धत:

• झटपट, पोषणदायक नॉनव्हेज पुलाव.

• भाजी किंवा रायता सोबत अप्रतिम लागतो.

---

🔥 खास टिप्स:

• तांदूळ मऊसर पण करपला न होईल इतका शिजवावा.

• मसाला आपल्या आवडीनुसार कमी / जास्त करता येतो.

• स्ट्रीट / ढाबा स्टाईल हवी असल्यास तूप / बटर शेवटी घाला.

#अंडापुलाव
#EggPulao
#झणझणीतभात

#EggPulao
#AndaPulao
#IndianEggRecipe
#SpicyEggPulao
#NonVegIndian
#QuickEggRecipe
#DhabaStyleEggPulao
#StreetStyleEggPulao

#NonVegMarathiRecipe
#QuickNonVegRecipe
#EasyEggRecipe
#StreetFoodRecipe
#EggLovers
#IndianRecipe