अंडा पोहा (Egg Poha) – झटपट, पोषणदायक मराठी नाश्ता ची रेसिपी

 

🍳 अंडा पोहा | Egg Poha – मराठी रेसिपी

🧺 साहित्य:

• पोहा (Flattened rice) – 1 कप

• अंडी – 2

• कांदे – 1 मध्यम (बारीक चिरलेले)

• हिरवी मिरची – 1–2 (बारीक चिरलेली)

• मोहरी – ½ टीस्पून

• हिंग – 1 चिमूट

• हळद – ¼ टीस्पून

• तेल – 2 टेबलस्पून

• मीठ – चवीनुसार

• कोथिंबीर – सजावटीसाठी

• लिंबाचा रस – 1 टेबलस्पून

---

👩‍🍳 कृती:

1. पोहा धुवा:

   • पोहा धुवून थोडेसे पाणी सोडून बाजूला ठेवा, खालखालसा मऊ राहावा.

2. तडका तयार करा:

   • कढईत तेल गरम करा, मोहरी व हिंग घाला.

   • कांदा व हिरवी मिरची घालून सोनेरी होईपर्यंत परतवा.

3. अंडा मिसळा:

   • अंडी फोडून थोडक्यात फेटा, कढईत घालून हलक्या आचेवर शिजवा.

4. पोहा घालून शिजवा:

   • हळद व मीठ घालून पोहा घालून हलक्या हाताने मिसळा.

   • 2–3 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा.

5. सजावट:

   • कोथिंबीर व लिंबाचा रस घालून गरमागरम सर्व्ह करा.

---

🍽️ वाढण्याची पद्धत:

• झटपट नाश्ता किंवा सकाळचा नाश्ता.

• टोमॅटो, मटार, चीज घालून फ्लेवर वाढवता येतो.

---

🔥 खास टिप्स:

• पोहा मऊसर राहावा, खुरखुरीत होऊ देऊ नका.

• अंडा हलके फेटून घालल्यास पोहा झणझणीत व मऊसर राहतो.

• गरमागरम चहा / कॉफीसोबत अप्रतिम लागतो.

#अंडापोहा
#EggPoha
#झटपटनाश्ता

#EggPoha
#AndaPoha
#QuickEggBreakfast
#IndianEggRecipe
#HealthyBreakfast
#NonVegIndian
#SpicyEggPoha
#BreakfastRecipe

#QuickBreakfastRecipe
#EasyEggRecipe
#StreetFoodRecipe
#HealthyEggRecipe
#EggLovers