अंडा पराठा / Egg Paratha (Anda Roll) – झणझणीत मसाला पराठा ची मराठी रेसिपी

 

🍳 अंडा पराठा | Egg Paratha / Anda Roll – मराठी रेसिपी

🧺 साहित्य:

पराठ्यासाठी:

• गव्हाचं पीठ – 1 कप

• मीठ – ½ टीस्पून

• तेल / तूप – 1 टेबलस्पून

• पाणी – पीठ मळण्यासाठी

अंड्याच्या भरण्यासाठी:

• अंडी – 2–3

• कांदा – 1 मध्यम (बारीक चिरलेला)

• हिरवी मिरची – 1–2 (बारीक चिरलेली)

• हळद – ¼ टीस्पून

• लाल तिखट – ¼–½ टीस्पून (चवीनुसार)

• मीठ – चवीनुसार

• कोथिंबीर – 1 टेबलस्पून (बारीक चिरलेली)

• तेल / बटर – पराठा भाजण्यासाठी

---

👩‍🍳 कृती:

1. पराठ्याचे पीठ मळा:

   • गव्हाचे पीठ, मीठ, तेल व पाणी घालून मऊ पीठ मळा. 15–20 मिनिटे झाकून ठेवा.

2. अंड्याचे मिश्रण तयार करा:

   • एका बाउलमध्ये अंडी फोडून फेटा.

   • कांदा, हिरवी मिरची, हळद, लाल तिखट, मीठ व कोथिंबीर घालून नीट मिसळा.

3. पराठा तयार करा:

   • पीठाचे छोटे गोळे करा, लाटून थोडा तेल लावा.

   • अंड्याचे मिश्रण लाटलेल्या पराठ्यावर पसरवा.

   • पराठा गोल करून मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी तूप / तेलात सोनेरी होईपर्यंत भाजा.

4. सर्व्ह करा:

   • गरमागरम चटणी / लोणच्यांसोबत सर्व्ह करा.

   • रोल स्टाईल बनवायचा असेल तर पराठा रोल करून सर्व्ह करा.

---

🍽️ वाढण्याची पद्धत:

• सकाळचा नाश्ता, झटपट जेवण किंवा संध्याकाळचा स्नॅक.

• चीज, टोमॅटो, बटर घालून विविध फ्लेवर अंडा रोल बनवता येतो.

---

🔥 खास टिप्स:

• अंड्याचे मिश्रण हलके दाट ठेवा, जास्त गुळगुळीत करू नका.

• पराठा गरमागरम आणि कुरकुरीत असावा.

• स्ट्रीट / ढाबा स्टाईल हवी असल्यास थोडा मसाला जास्त ठेवा.

#अंडापराठा
#अंडारोल
#झणझणीतपराठा
#घरगुतीस्वयंपाक
#नाश्ताभाजी

#EggParatha
#AndaRoll
#EggRoll
#SpicyEggParatha
#IndianEggRecipe
#StreetStyleEgg
#QuickEggRecipe
#NonVegIndian

#BreakfastRecipe
#QuickNonVegRecipe
#StreetFoodRecipe
#EasyEggRecipe
#EggLovers