🍳 अंडा टिक्का | Egg Tikka – मराठी रेसिपी
🧺 साहित्य:
-
अंडी – 6 (उकडलेली)
-
दही – 3 टेबलस्पून
-
लाल तिखट – 1 टीस्पून
-
हळद – ½ टीस्पून
-
धणे-जिरे पावडर – 1 टीस्पून
-
गरम मसाला – ½ टीस्पून
-
लिंबाचा रस – 1 टेबलस्पून
-
आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
-
तेल – 1 टेबलस्पून
-
मीठ – चवीनुसार
-
कोथिंबीर – सजावटीसाठी
-
पापरी / ग्रिलसाठी तुकडे (पर्यायी)
👩🍳 कृती:
-
उकडलेली अंडी सोलून बाजूला ठेवा.
-
एका बाउलमध्ये दही, लाल तिखट, हळद, धणे-जिरे पावडर, गरम मसाला, आले-लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस, तेल व मीठ मिसळा.
-
अंडी या मसाल्यात नीट लपेटा व 15–20 मिनिटे मॅरिनेट होऊ द्या.
-
तवा / ग्रिल पॅन गरम करा. थोडे तेल लावा.
-
अंडी मंद आचेवर सगळ्या बाजूंनी गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजा.
-
प्लेटमध्ये काढून वरून कोथिंबीर शिंपडा.
-
गरमागरम सॉस / हरी चटणी सोबत सर्व्ह करा.
🍽️ वाढण्याची पद्धत:
-
स्नॅक म्हणून, स्टार्टर म्हणून किंवा संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी उत्तम.
-
ब्रेड, पाव किंवा सलाड सोबत खूप छान लागते.
🔥 खास टिप्स:
-
झणझणीत चवसाठी मॅरिनेशन जास्त वेळ करा.
-
ढाबा / रेस्टॉरंट स्टाईल टिक्का हवी असेल तर तव्यावर थोडा स्मोक फ्लेवर द्या.
-
मसाला जास्त तिखट किंवा कमी करून आपल्याला हवे तसे अॅडजस्ट करा.
#EggTikka
#अंड्याचीभाजी
#स्टार्टरभाजी
#AndaTikka
#GrilledEgg
#SpicyEggTikka
#IndianEggRecipe
#NonVegIndian
#StarterRecipe
#DhabaStyleEgg
#EasyEggRecipe
#RestaurantStyleEgg
#SnackRecipe
No comments:
Post a Comment