१० जणांसाठी शेंगदाणा पोहे (Peanut Poha) – मराठी रेसिपी 🥜🍽️

 

🧺 साहित्य (१० जणांसाठी):

• जाड पोहे – 10 कप

• शेंगदाणे – 1 कप (कच्चे किंवा अर्धे फुटलेले)

• हिरवी मिरची – 6–7 (चिरलेली)

• मोहरी – 2 टीस्पून

• हिंग – ¾ टीस्पून

• हळद – 2 टीस्पून

• साखर – 3–4 टीस्पून (चवीनुसार)

• मीठ – चवीनुसार

• तेल – 7 टेबलस्पून

• कढीपत्ता – 18–20 पाने

• लिंबाचा रस – 3–4 टेबलस्पून

• कोथिंबीर – भरपूर (चिरलेली)

---

👩‍🍳 कृती:

1. पोहे तयार करा:
   पोहे चाळणीत घेऊन 1–2 वेळा हलक्या हाताने धुवा. पाणी निथळू द्या. त्यात मीठ व साखर घालून हलके मिसळा.

2. शेंगदाणे तळणे:
   मोठ्या कढईत तेल गरम करून शेंगदाणे लालसर होईपर्यंत तळून बाजूला काढा. (हवे असल्यास तेच तेल वापरा.)

3. फोडणी:
   त्याच तेलात मोहरी टाका. ती तडतडली की हिंग व कढीपत्ता घाला.

4. मिरची व हळद:
   हिरवी मिरची व हळद घालून एकदा ढवळा.

5. पोहे घाला:
   पोहे घालून हलक्या हाताने मिसळा. झाकण ठेवून 4–5 मिनिटे वाफ येऊ द्या.

6. शेवट:
   गॅस बंद करून तळलेले शेंगदाणे, लिंबाचा रस व कोथिंबीर घाला. हलके मिसळा.

7. सर्व्ह करा:
   गरमागरम, खमंग शेंगदाणा पोहे तयार 🥜

---

🌟 टिप्स:

• जास्त खमंगपणासाठी थोडी शेंगदाण्याची कुट/पूड वरून भुरभुरा.

• उपवासासाठी करत असाल तर मीठाऐवजी सेंधं मीठ वापरा.

• वरून शेव किंवा ओले खोबरे घातले तरी चव वाढते 😋

#PeanutPoha
#शेंगदाणापोहे
#PohaRecipe
#पोहेरेसिपी
#MarathiRecipe
#मराठीरेसिपी
#MaharashtrianFood
#IndianBreakfast
#VegBreakfast
#ProteinRich
#HomemadeFood
#EasyRecipe
#QuickBreakfast
#HealthyBreakfast
#TraditionalFood