🍳 अंडा हाफ फ्राय | Half Fry (Anda Fry) – मराठी रेसिपी
🧺 साहित्य:
-
अंडी – 2–4
-
तेल / बटर – 1–2 टेबलस्पून
-
हळद – ¼ टीस्पून
-
लाल तिखट – ¼ टीस्पून (पर्यायी)
-
मीठ – चवीनुसार
-
काळी मिरी – थोडी पावडर (पर्यायी)
-
हिरवी मिरची – 1 (बारीक चिरलेली)
-
कोथिंबीर – सजावटीसाठी
👩🍳 कृती:
-
कढईत तेल / बटर गरम करा.
-
हळद, लाल तिखट व हिरवी मिरची घालून थोडं परतवा.
-
अंडी सावधपणे फोडून थेट कढईत टाका, सफरचंदाचा सूर्य दिसेल त्या प्रमाणे (Sunny-side up).
-
मीठ व काळी मिरी वरून शिंपडा.
-
ढाकण न लावता मध्यम आचेवर अंड्याचा पांढरा भाग सेट होईपर्यंत शिजवा, परंतु पिवळा भाग (योकल) रबरी राहील.
-
गरमागरम प्लेटमध्ये काढा, वरून कोथिंबीर शिंपडा.
🍽️ वाढण्याची पद्धत:
-
चपाती, ब्रेड, पाव किंवा भातासोबत
-
सकाळचा नाश्ता किंवा झटपट जेवणासाठी उत्तम.
🔥 खास टिप्स:
-
हाफ फ्राय करताना अंड्याची सफेदी पूर्ण शिजावी, पण योकल थोडा लिक्विड राहील, म्हणजे स्ट्रीट / ढाबा स्टाईल चव येते.
-
बटर वापरल्यास रिच व स्मूथ चव येते.
-
हवे असल्यास थोडा चीज किंवा मसाला वरून घालून वेगळी स्टाईल बनवा.
#अंडाफ्राय
#सनीसाइडअप
#AndaFry
#SunnySideUpEgg
#EggRecipe
#IndianEggRecipe
#StreetStyleEgg
#BreakfastEgg
#NonVegIndian
No comments:
Post a Comment