🌶️ शेवगा शेंगांची चटणी (Drumstick Pods Chutney Recipe)
📝 साहित्य
-
२ शेवग्याच्या शेंगा (तुकडे केलेल्या)
-
३–४ लसूण पाकळ्या
-
२ सुक्या लाल मिरच्या / १ टीस्पून लाल तिखट
-
२ टेबलस्पून ओलं खोबरं
-
१ टेबलस्पून भाजलेले शेंगदाणे
-
१ टीस्पून जिरे
-
छोटा चिंचेचा तुकडा / १ टीस्पून लिंबूरस
-
चवीनुसार मीठ
-
१ टीस्पून तेल
फोडणीसाठी (ऐच्छिक):
-
१ टीस्पून तेल
-
½ टीस्पून मोहरी
-
चिमूटभर हिंग
-
कढीपत्ता
👩🍳 कृती
१️⃣ शेवगा शिजवणे
-
शेवग्याचे तुकडे पाण्यात ८–१० मिनिटे मऊ होईपर्यंत शिजवा.
-
थंड झाल्यावर आतील गर चमच्याने काढून घ्या.
२️⃣ चटणी वाटणे
-
कढईत थोडे तेल गरम करून लसूण, जिरे व सुक्या मिरच्या हलक्या भाजून घ्या.
-
मिक्सरमध्ये शेवग्याचा गर, खोबरं, शेंगदाणे, भाजलेला मसाला, चिंच व मीठ घाला.
-
थोडे पाणी घालून जाडसर चटणी वाटून घ्या.
३️⃣ फोडणी (ऐच्छिक)
-
छोट्या कढईत तेल गरम करून मोहरी, हिंग व कढीपत्ता घाला.
-
ही फोडणी चटणीवर घाला.
🌿 तयार!
खमंग शेवगा शेंगांची चटणी तयार 😋
🍽️ सर्व्हिंग टिप
भाकरी, पोळी, डोसा किंवा गरम भातासोबत अप्रतिम लागते.
#शेवगाशेंगांचिचटणी
#ShevgaChutney
#DrumstickChutney
#MarathiRecipe
#MaharashtrianFood
#ChutneyRecipe
#IndianCondiments
#TraditionalFood
#HomemadeFood
#HomeCooking
#DesiFood
#VillageStyleFood
#HealthyRecipe
#SimpleCooking
#FoodReels
#KitchenRecipes
#FoodLovers
#FoodieIndia
#AuthenticTaste
#DailyCooking 🌶️🥣
No comments:
Post a Comment