🐟 Paplet Fish Cutlets (पापलेट फिश कटलेट) – Marathi Recipe

 

Paplet Fish Cutlets म्हणजे मसालेदार पापलेटचे कटलेट. उकडलेल्या पापलेटचा कीमा, बटाटा आणि मसाले एकत्र करून बनवलेले हे कटलेट बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ लागतात.

🧾 साहित्य

• पापलेट (Pomfret) – 2 मध्यम (उकडून काटे काढून कीमा केलेला)

• उकडलेले बटाटे – 2

• कांदा – 1 (बारीक चिरलेला)

• हिरव्या मिरच्या – 2 (बारीक चिरलेल्या)

• आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून

• कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून (चिरलेली)

• हळद – ¼ टीस्पून

• लाल तिखट – ½ टीस्पून

• गरम मसाला – ½ टीस्पून

• लिंबाचा रस – 1 टीस्पून

• मीठ – चवीनुसार

• ब्रेडक्रम्ब्स – ½ कप

• अंडे – 1 (ऐच्छिक)

• तेल – shallow fry साठी

👩‍🍳 कृती

1. उकडलेल्या पापलेटचे काटे काढून त्याचा कीमा करून घ्या.

2. एका भांड्यात पापलेट कीमा, उकडलेले बटाटे मॅश करून घाला.

3. त्यात कांदा, हिरव्या मिरच्या, आले-लसूण पेस्ट, कोथिंबीर घाला.

4. हळद, लाल तिखट, गरम मसाला, मीठ आणि लिंबाचा रस घालून मिश्रण चांगले मळून घ्या.

5. या मिश्रणाचे लहान गोल किंवा अंडाकृती कटलेट तयार करा.

6. कटलेट अंड्यात बुडवून ब्रेडक्रम्ब्समध्ये घोळवा.

7. तव्यावर तेल गरम करून कटलेट दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत shallow fry करा.

🍽️ सर्व्हिंग

गरमागरम टोमॅटो सॉस, हिरवी चटणी किंवा मेयोनीज सोबत सर्व्ह करा.

✅ टीप: कटलेट जास्त कुरकुरीत हवे असतील तर डबल कोटिंग (अंडे + ब्रेडक्रम्ब्स) करा.

Paplet Fish Cutlets, Paplet Cutlet Recipe, Pomfret Cutlet, Paplet Cutlet Marathi Recipe, Fish Cutlet Recipe Marathi, Pomfret Fish Cutlet, Paplet Fish Snacks, Fish Cutlet Indian Style, Goan Fish Cutlet, Konkani Fish Cutlet, Paplet Starter Recipe, Pomfret Snacks Recipe, Fish Cutlet Easy Recipe, Crispy Fish Cutlets, Homemade Fish Cutlet, Paplet Fish Recipe Marathi, Indian Seafood Snacks, Shallow Fried Fish Cutlet, Paplet Cutlet Indian Recipe, Fish Cutlet for Tea Time.