🐟 Pomfret Paplet Fry (पापलेट फ्राय) रेसिपी

 खुसखुशीत मसाला लावून तव्यावर शॅलो फ्राय केलेला पापलेट हा कोकणातील खूप लोकप्रिय पदार्थ आहे.

🧂 साहित्य

• 2 पापलेट (साफ करून काप केलेले)

• 1 चमचा हळद

• 1½ चमचा लाल तिखट

• 1 चमचा आले-लसूण पेस्ट

• 1 चमचा लिंबाचा रस

• 1 चमचा धने-जिरे पावडर

• मीठ चवीनुसार

• 3–4 चमचे रवा (सूजी) – कोटिंगसाठी

• तेल – फ्राय करण्यासाठी

👩‍🍳 कृती

1. मासे स्वच्छ धुवा आणि दोन्ही बाजूंना हलके चिरे द्या.

2. एका बाउलमध्ये हळद, लाल तिखट, आले-लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस, धने-जिरे पावडर आणि मीठ घालून मसाला तयार करा.

3. हा मसाला पापलेटवर छानपैकी चोळून 20–30 मिनिटे मुरायला ठेवा.

4. मुरलेले पापलेट रव्यामध्ये हलके कोट करा.

5. तव्यावर तेल गरम करा आणि पापलेट मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी 4–5 मिनिटे खुसखुशीत होईपर्यंत फ्राय करा.

🍽️ सर्व्ह कसे करावे

गरमागरम पापलेट फ्राय लिंबू, कांदा आणि कोथिंबीरसोबत सर्व्ह करा.

✅ टिप:

• जास्त कुरकुरीत हवे असेल तर रव्याऐवजी तांदळाचे पीठ + रवा वापरू शकता.

• कोकणी फ्लेवरसाठी मसाल्यात थोडे कोकम पाणी घालू शकता.

#papletfry
#pomfretfry
#papletrecipe
#pomfretrecipe
#fishfry
#fishrecipe
#konkanrecipe
#malvanirecipe
#maharashtrianfood
#seafoodlover
#konkanfood
#indianseafood
#homecooking
#foodreels
#foodblogger
#fishlovers
#coastalfood
#easyfishrecipe
#crispyfish
#foodlover